お肌にいい食べ物

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ビタミンの力

お肌にいい食べ物、といえばやはりビタミンを含む食べ物ですね。ビタミンには新陳代謝を活発にするビタミンA、コラーゲンの合成を助け、お肌のハリを保つ、また、美白作用もあるビタミンC、酸化を防ぐ効果のあるビタミンE、細胞の再生を促すビタミンB2、があります。ビタミンAはかぼちゃ、ピーマン、にんじんに含まれ、ビタミンCはれんこん、キャベツ、トマト、レモン、いちごなどに、ビタミンEは、ピーマン、魚などに、ビタミンB2はさば、納豆、うなぎ、レバーなどに多く含まれています。お肌にいい食べ物・野菜と魚に多く含まれるビタミン。野菜は生よりも温野菜で食べるようにしましょう。生で食べると、体を冷やし、血行不良の原因になります。お肌にいいといわれる食べ物も調理の仕方でお肌にいい食べ物でなくなる場合もありますので、注意しましょう。

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ベータカロチンで肌荒れ防止

お肌を美しくする、お肌にいい食べ物として価値があるとされているものに、ベータカロチンを含む食べ物、があります。ベータカロチンは、抗酸化作用が強く、肌荒れや老化を防止します。ベータカロチンを多く含む、お肌にいい食べ物は、ほうれん草やにんじん、オクラ、小松菜、さやえんどうなどの緑黄色野菜です。また、ビタミンCにも抗酸化作用があり、紫外線を防ぐという抵抗力を持つといわれています。ビタミンCはジャガイモやカリフラワー、カブのような淡色野菜に多く含まれています。こういったお肌にいい食べ物は、できるだけ自分で調理して食べるようにしましょう。そうすれば、お肌にいい食べ物の効果が高くなります。

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見直されている日本食

玄米はお肌にいい食べ物というだけでなく、便秘にとってもいい食べ物です。便秘は腸内細菌のバランスを悪くし、美肌にとって必要なビタミンB群の合成を妨げるといわれています。玄米には、ビタミンB群、鉄分、各種ミネラルの他に、水溶性と不溶性の食物繊維がバランスよく含まれています。これが腸壁を刺激し、蠕動運動を活発にして便秘を解消するという働きをするのです。最近では健康ブームの中でシンプルな日本食が改めて見直されています。日本人は古来、きめ細かい肌を持つ民族で、肌老化も遅いといわれていました。日本食がそのお肌を作ったのです。味噌汁、焼き魚、玄米などの日本食が、健康にもお肌にもいい食べ物なのです。

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